Tiada apa-apa yang menggiurkan seperti citarasa negara-negara yang berbeza berkumpul dalam satu hidangan. Sama ada anda mencuba kari pedas dari India atau hidangan pasta yang kaya dan berkrim dari Itali, setiap suapan adalah perjalanan yang lazat ke bahagian lain di dunia. Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka beberapa hidangan menarik dan lazat dari seluruh dunia. Jadi sediakan citarasa anda untuk pengembaraan antarabangsa!
PAD Thai
Salah satu hidangan paling popular di Thailand ialah pad thai. Hidangan ini dibuat secara tradisional dengan mi beras, yang digoreng dengan ayam, udang, tauhu, telur, dan pelbagai jenis sayuran. Kunci untuk pad thai adalah dalam sos, iaitu campuran asam jawa, sos ikan, gula aren, dan lada cili. Campuran perisa yang kompleks ini menghasilkan hidangan yang manis, masam, masin dan pedas pada masa yang sama. Pad thai biasanya dihidangkan dengan hiasan kacang tanah cincang dan hirisan limau nipis, yang membantu menyerlahkan lagi rasa. Sama ada anda menikmatinya sebagai makanan jalanan atau di restoran, pad thai adalah bahagian penting dalam pengalaman masakan Thai.
Hummus
Hummus adalah hidangan tradisional dari Timur Tengah yang telah menjadi popular di seluruh dunia. Perkataan “hummus” berasal daripada perkataan Arab untuk “chickpeas,” yang merupakan bahan utama dalam saus atau taburan berkrim ini. Bahan-bahan biasa lain dalam hummus termasuk minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan tahini (pes bijan). Hummus boleh dihidangkan sebagai celup untuk sayur-sayuran atau roti pita, atau digunakan sebagai taburan dalam sandwic. Ia juga merupakan topping popular untuk falafel, bebola goreng atau patties yang dibuat daripada kacang ayam atau kacang fava. Walaupun hummus secara tradisinya dikaitkan dengan negara-negara Timur Tengah, ia telah menjadi popular di banyak bahagian lain di dunia, termasuk Amerika Syarikat dan Eropah. Terima kasih kepada rasa yang lazat dan serba boleh, hummus sentiasa ada.
Currywurst
Currywurst ialah hidangan makanan segera yang popular di Jerman yang terdiri daripada sosej panggang atau goreng yang disalut dengan sos tomato berperisa kari. Hidangan itu dikatakan telah dicipta pada tahun 1949 oleh Herta Heuwer, yang menyedapkan sos tomatonya dengan sedikit serbuk kari untuk mencipta rasa yang baru dan mengujakan. Hari ini, currywurst ialah makanan jalanan kegemaran di seluruh Jerman, dan boleh didapati di kebanyakan penjual sosej. Ia biasanya dihidangkan dengan kentang goreng atau roti, dan sering dinikmati sebagai hidangan yang cepat dan mudah semasa dalam perjalanan. Bagi mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru, currywurst pastinya merupakan hidangan yang mesti dimakan apabila melawat Jerman.
Nasi Lemak
Nasi lemak ialah hidangan popular Malaysia yang terdiri daripada nasi yang dimasak dalam santan, yang memberikan rasa yang kaya dan berkrim. Resepi nasi lemak ini sering dihidangkan dengan pelbagai sidangan, seperti ayam goreng, telur, dan sayur-sayuran. Nasi lemak biasanya dimakan untuk sarapan pagi atau sarapan lewat pagi, tetapi ia juga boleh dinikmati sebagai hidangan utama. Walaupun hidangan itu berasal dari Malaysia, ia kini popular di seluruh Asia Tenggara malah telah diterima pakai oleh budaya lain. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, nasi lemak telah menjadi fenomena global, dengan peminat di seluruh dunia menikmati rasa yang unik dan serba boleh. Dengan rasa dan khasiatnya yang tersendiri, tidak hairanlah jika nasi lemak menjadi antara hidangan paling popular di dunia.
Empanada
Empanada ialah sejenis pastri yang biasanya diisi dengan daging, keju atau sayur-sayuran. Doh itu kemudiannya dililitkan di sekeliling inti dan digoreng atau dibakar. Empanada boleh mengesan asal-usul mereka kembali ke Sepanyol, di mana ia pertama kali disebut dalam buku masakan dari abad ke-13. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa empanada sebenarnya berasal dari kerajaan Moor al-Andalus. Dari sana, empanada merebak ke Amerika Latin, di mana ia telah menjadi hidangan popular. Empanada datang dalam pelbagai bentuk dan saiz, dan isiannya boleh berbeza-beza bergantung pada kawasan. Di Argentina, sebagai contoh, empanada biasanya diisi dengan daging lembu, manakala di Chile ia sering diisi dengan ikan atau ayam. Tidak kira apa pengisiannya, bagaimanapun, empanada sentiasa menjadi hidangan yang lazat.
Sarmale
Sarmale ialah hidangan tradisional dari Romania yang biasanya dibuat dengan daging cincang dan nasi yang dibalut dengan daun kubis atau anggur. Hidangan ini dipercayai berasal dari Empayar Uthmaniyyah, dan dianggap telah diperkenalkan ke Romania oleh pendatang Turki. Sarmale sering dihidangkan semasa cuti dan majlis-majlis khas, tetapi ia juga boleh dinikmati sebagai hidangan malam minggu yang ringkas. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan sedikit krim masam atau yogurt, dan ia boleh dihiasi dengan pasli segar atau dill. Walaupun sarmale biasanya dibuat dengan daging babi, daging lembu, atau kambing, ia juga boleh dibuat dengan ayam atau ikan. Selain itu, vegetarian boleh menikmati sarmale dengan menggantikan daging dengan cendawan atau beras perang. Tidak kira bagaimana ia dibuat, sarmale adalah hidangan yang lazat dan menyelerakan yang pasti memuaskan selera.
Nasi Ayam
Nasi ayam adalah hidangan popular dari Singapura yang dibuat dengan ayam kukus dan nasi yang dimasak dalam sup ayam. Resipi nasi ayam ini biasanya dihidangkan dengan pelbagai perasa, seperti kicap, sos cili, dan jus limau. Nasi ayam dipercayai berasal dari bandar Hainan, China, dan dibawa ke Singapura oleh pekerja asing pada awal abad ke-20. Hari ini, nasi ayam dianggap sebagai salah satu hidangan kebangsaan Singapura, dan boleh didapati di gerai penjaja dan restoran di seluruh negara kota. Sama ada anda sedang mencari hidangan yang mengenyangkan atau snek ringan, nasi ayam ialah pilihan lazat yang pasti menggembirakan.
Gyro
Gyros ialah makanan jalanan yang lazat dan popular ditemui di seluruh Mediterranean. Hidangan ini dipercayai berasal dari Greece, dan ia biasanya terdiri daripada daging (biasanya kambing atau ayam), tomato, bawang, dan sos tzatziki (sos berasaskan yogurt) yang dibalut dengan pita. Gyros biasanya dihidangkan dengan sampingan kentang goreng atau salad, menjadikannya hidangan yang enak dan mengenyangkan. Gabungan rasa dan tekstur dalam gyro benar-benar menarik, dan tidak hairanlah bahawa hidangan ini telah menjadi begitu popular di seluruh dunia. Jika anda sedang mencari cara yang lazat untuk menikmati masakan Mediterranean, pastikan anda mencuba gyro pada kali berikutnya anda berpeluang.
Wafel Telur
Wafel telur ialah makanan jalanan popular dari Hong Kong yang dibuat dengan telur, tepung, gula dan soda penaik. Adunan dimasak dalam seterika wafel khas yang menghasilkan bentuk sfera yang tersendiri. Setelah masak, wafel kemudian digulung dalam pelbagai topping, seperti sos coklat, taburan, dan buah-buahan. Wafel telur sering dihidangkan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan, tetapi ia juga boleh dinikmati untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Terima kasih kepada rasa dan teksturnya yang unik, wafel telur telah menjadi fenomena global, dengan vendor muncul di bandar-bandar di seluruh dunia. Sama ada anda lebih suka yang kosong atau ditambah dengan hidangan manis kegemaran anda, wafel telur pasti memuaskan keinginan anda.
Pemikiran Akhir
Tidak kira apa citarasa anda, pasti ada hidangan lazat dari seluruh dunia yang anda akan suka. Jadi lain kali anda berasa mencabar, apa kata anda keluar dari zon selesa anda dan mencuba sesuatu yang baharu? Anda mungkin hanya mencari makanan kegemaran baru anda.
Artikel ini adalah diterbitkan pada Top Edge News.
